Малын яснаас биологийн идэвхт коллаген гарган авах технологи боловсруулав.Пипаин, альфа-амилаза, коллагеназа зэрэг ферментүүдийг хослуулан ашиглаж, малын яснаас коллагеныг ялган, ультра мембран шүүлтийн технологиор бага молекул жинт I, III төрлийн коллагены гидролизат болон изолят гарган авах судалгааг гүйцэтгэн, малын яснаас биологийн идэвхт коллаген гарган авах технологийн горимыг тогтоон, 75%-ийн коллаген агуулсан, нунтаг хэлбэрийн загвар бүтээгдэхүүнийг гарган авав.
Эх үүсвэр
